Mexilhões em molho cremoso de curry

Name: Mexilhões em molho cremoso de curry
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup chalotas picadas; 2 tablespoons alho picado; 1 1/2 cups vinho branco seco; 1 cup creme de leite; 1 teaspoon caril em pó; 32 mexilhões - limpos e sem barba; 1/4 cup manteiga; 1/4 cup salsa picada; 1/4 cup cebola verde picada

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 29 visualizações

Mexilhões cozidos no vapor com molho de creme de curry, uma receita fácil e deliciosa, você vai adorar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup chalotas picadas

2 tablespoons alho picado

1 1/2 cups vinho branco seco

1 cup creme de leite

1 teaspoon caril em pó

32 mexilhões - limpos e sem barba

1/4 cup manteiga

1/4 cup salsa picada

1/4 cup cebola verde picada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 446

% Valor Diário*

Gordura total 35.5g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 172mg 7%

Carboidratos totais 10.7g 4%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 6.4g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe as cebolas e o alho em vinho fervente até ficarem translúcidos.

Junte o creme de leite e o curry em pó.

Quando o molho estiver bem aquecido, adicione os mexilhões.

Cubra e cozinhe os mexilhões no vapor por alguns minutos, até que suas cascas se abram.

Com uma escumadeira, transfira os mexilhões cozidos no vapor para uma tigela, deixando o molho na panela.

Descarte todos os mexilhões fechados.

Bata a manteiga no molho de creme.

Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha.

Sirva imediatamente.