Quiche de Cogumelos

Refogue 2 xícaras de cogumelos picados e 1 xícara de biscoitos salgados (esmagados).

Retire da panela e pressione em uma forma de torta de 23 cm para formar uma crosta.

Refogue 1 xícara de cebolinha e coloque sobre a crosta.

Rale 1 1/2 xícara de queijo suíço e coloque por cima da cebolinha.

Misture 3 ovos, 1 xícara de queijo cottage, manjericão, tomilho e pimenta caiena.

Despeje a mistura em uma forma de torta e polvilhe páprica por cima.

Asse a 325° por 25 a 35 minutos.

Retire do forno; espere 10 a 15 minutos antes de cortar.