Quiche De Champiñones

Saltee 2 tazas de champiñones picados y 1 taza de galletas saladas (trituradas).

Retirar del molde y presionar en un molde para pastel de 9 pulgadas para formar una base.

Saltee 1 taza de cebolletas y colóquelas sobre la base.

Ralla 1 1/2 tazas de queso suizo y colócalo encima de las cebolletas.

Licue 3 huevos, 1 taza de requesón, albahaca, tomillo y pimienta de cayena.

Vierta la mezcla en un molde para pastel y espolvoree pimentón encima.

Hornee a 325° durante 25 a 35 minutos.

Retirar del horno; espere de 10 a 15 minutos antes de cortar.