Sopa de Cogumelo e Cevada
A sopa de cogumelos e cevada é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 3 cebolas grandes picadas grosseiramente, 1 dente de alho picado finamente, 1 quilo de cogumelos fatiados e 1 xícara. cevada de cozimento rápido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma panela de 5 litros, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola, o alho e os cogumelos.
Cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos desmoronem e liberem o líquido.
Descubra e refogue até que as cebolas estejam levemente douradas.
Misture a cevada na mistura; refogue por 2 minutos ou até ficar levemente tostado.
Adicione os ingredientes restantes. Aqueça até ferver em fogo alto e depois reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a cevada esteja macia.
🍷 Combinações Perfeitas
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