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モロッコの魚のタジン
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなガラスまたは陶器のボウルに、オリーブオイル1/2カップ、コリアンダー1/2カップ、パセリ、レモン汁、ニンニク、パプリカ、生姜、クミン、塩、サフランを混ぜます。
鱈を加えてよく混ぜます。
蓋をして冷蔵庫で2時間マリネします。
大きな鍋またはタジン鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて加熱します。
オニオンリング、ニンジンマッチ棒、ジャガイモのスライスの順に鍋に重ねます。
タラをマリネから取り出し、ジャガイモの上に均等に広げます。
タラをピーマンの輪切りとトマトのストリップで覆います。
1/4カップのコリアンダーを上に振りかけます。
マリネをコリアンダーの上に注ぎます。
鍋にしっかりと蓋をし、ジャガイモが柔らかくなり、タラがフォークで簡単にほぐされるまで、約1時間弱火で煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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