Monte-Cristo-Sandwich – das Echte

Erhitzen Sie 5 Zoll Öl in einer Fritteuse auf 365 Grad F (180 Grad C).

Während das Öl erhitzt wird, bereiten Sie den Teig zu: In einer mittelgroßen Schüssel Ei und Wasser verquirlen.

Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen; Unter die Eimischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Im Kühlschrank beiseite stellen.

Stellen Sie Sandwiches zusammen, indem Sie eine Putenscheibe auf eine Brotscheibe und eine Schinkenscheibe auf eine andere legen und sie dann mit dem Schweizer Käse in der Mitte einlegen.

Sandwiches vierteln und mit Zahnstochern fixieren.

Tauchen Sie jedes Sandwichviertel in den Teig, sodass alle Seiten bedeckt sind.

Im heißen Öl frittieren, bis es von allen Seiten goldbraun ist.

Zahnstocher entfernen und auf einem Serviertablett anrichten.

Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.