Рыбная похлебка для мамы

Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте лук на горячем сливочном масле до мягкости, около 5 минут.

Налейте в сковороду 1 стакан воды и доведите до кипения.

Положите филе в воду и варите до тех пор, пока мясо рыбы можно будет аккуратно разламывать вилкой, 5–7 минут.

Шумовкой переложите рыбу и лук со сковороды в миску.

Налейте в сковороду с кубиками картофеля оставшуюся 1/4 стакана воды; приправить солью.

Накройте сковороду крышкой и доведите жидкость до кипения; варите, пока картофель не станет мягким, но останется твердым, 5–7 минут.

Верните рыбу и лук в сковороду; добавить цельное молоко и сгущенное молоко.

Приправьте все солью и перцем; нагревайте до тех пор, пока жидкость не закипит, и немедленно снимите с огня.