Crevettes Mojo

Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, le jus et le zeste de citron vert, le jus et le zeste d'orange, l'ail, l'origan, le sel, le poivre noir et le cumin dans un bol.

Ajouter les crevettes, couvrir et placer au réfrigérateur pour mariner pendant 4 à 6 heures.

Retirez les crevettes de la marinade.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, 4 à 7 minutes.

Retirer les crevettes de la poêle et réserver.

Versez la marinade dans la poêle, portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, 5 à 8 minutes.

Servir les crevettes avec la sauce marinade en accompagnement.