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Mojo-Garnele
Von Kuba inspirierte Garnelen, mariniert in einer Mischung aus Orangensaft, Limettensaft und beiden Schalen als Ausgleich für die seltenen Bitterorangen. Ich serviere es mit weißem Reis, knusprigem Brot, einem grünen Salat und der Mojo-Sauce als Beilage zum Dippen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Kombinieren Sie 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, Limettensaft und -schale, Orangensaft und -schale, Knoblauch, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel in einer Schüssel.
Geben Sie die Garnelen hinzu, decken Sie sie ab und stellen Sie sie zum Marinieren für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.
Garnelen aus der Marinade nehmen.
2 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne erhitzen.
Garnelen hinzufügen und 4 bis 7 Minuten kochen, bis sie rosa sind.
Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gießen Sie die Marinade in die Pfanne, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie 5 bis 8 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Garnelen mit Marinadensauce als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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