Монцельтен
Mohnzelten — нижнеавстрийская маковая выпечка с нежным картофельным тестом, завернутым в темную ореховую начинку. Их слегка подрумянивают, пока снаружи они не станут мягкими и золотистыми, а затем подают в качестве сытной сладкой закуски к кофе или чаю.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте картофель, муку, масло, яйцо и соль и замесите мягкое тесто, добавляя немного муки, если оно кажется липким.
Нагрейте молоко с медом, маком, цедрой лимона и корицей до загустения, затем остудите начинку.
Раскатайте тесто в круги, положите в центр начинку, запечатайте и аккуратно разровняйте в лепешки.
Запекайте или жарьте на сковороде, пока обе стороны не станут золотистыми, а начинка не станет горячей, затем слегка остудите перед подачей на стол.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий