Mohnzelten
Mohnzelten sind niederösterreichische Mohngebäcke mit einem zarten Kartoffelteig, umhüllt von einer dunklen, nussigen Füllung. Sie werden sanft gebräunt, bis die Außenseite weich und golden ist, und dann als süßer Snack zu Kaffee oder Tee serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kartoffeln, Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem weichen Teig verrühren und etwas Mehl hinzufügen, wenn er sich klebrig anfühlt.
Milch mit Honig, Mohn, Zitronenschale und Zimt erwärmen, bis sie dickflüssig ist, dann die Füllung abkühlen lassen.
Rollen Sie den Teig zu Kreisen, geben Sie die Füllung in die Mitte, verschließen Sie ihn und drücken Sie ihn vorsichtig zu Kuchen flach.
Im Ofen backen oder grillen, bis beide Seiten goldbraun und die Füllung heiß sind, dann vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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