Salmón Glaseado Con Miso

Batir el sake, la pasta de miso, el mirin, la salsa de soja y el azúcar moreno en una fuente para horno.

Agregue el salmón y déjelo reposar durante 5 minutos antes de voltear los filetes en la marinada para cubrirlos.

Cubra y refrigere por 2 horas.

Deje que el salmón alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos, luego retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso.

Deseche la marinada restante.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Coloque el salmón en la sartén y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Transfiera el pescado a un plato y decore con albahaca.