Чашки мясного рулета с начинкой из картофельного пюре

Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).

Поместите приготовленный картофель в большую миску. Добавьте сливочное масло, соль, перец, пармезан и немного молока. Разомните и постепенно добавляйте молоко, пока картофель не приобретет желаемую консистенцию. Отложите и дайте остыть.

Приготовьте глазурь, смешав в миске кетчуп, коричневый сахар, луковый порошок, горчичный порошок и паприку. Оставьте половину в отдельной миске, чтобы покрыть ее глазурью после приготовления.

Добавьте масло в сковороду на среднем огне, затем лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет прозрачным и ароматным. Отложите в миску, чтобы остыть, прежде чем добавлять к мясной смеси.

В большой миске смешайте говяжий фарш, соль, перец, вустерширский соус, пармезан, петрушку, охлажденный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко. Смешайте до однородного состояния.

Используя ложку или ложку для мороженого, зачерпните мясную смесь и поместите в смазанную маслом форму для выпечки кексов на 12 чашек.

Пальцами разложите мясо от центра, чтобы получилась чашка. Заполните середину небольшой ложкой картофельного пюре и снова закройте мясной смесью.

Обильно смажьте половиной оставшейся глазури верхние части формочек для мясных рулетов.

Выпекайте 25 минут, повторно нанеся глазурь в середине приготовления. Когда они будут готовы, смажьте их оставшейся глазурью, которая не использовалась на сырых мясных рулетах.

Наслаждаться!