Mit Kartoffelpüree gefüllte Hackbratenbecher

Backofen auf 350˚F (180˚C) vorheizen.

Gekochte Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Butter, Salz, Pfeffer, Parmesan und einen Schuss Milch hinzufügen. Zerstampfen und nach und nach mehr Milch hinzufügen, bis die Kartoffeln die gewünschte Konsistenz haben. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Ketchup, braunen Zucker, Zwiebelpulver, Senfpulver und Paprika in einer Schüssel vermischen. Nach dem Garen die Hälfte in einer separaten Schüssel zum Glasieren aufbewahren.

Bei mittlerer Hitze Öl in eine Pfanne geben, gefolgt von Zwiebeln und Knoblauch. Kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und duften. In einer Schüssel abkühlen lassen, bevor man es zur Fleischmischung hinzufügt.

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Parmesan, Petersilie, abgekühlte Zwiebeln und Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Milch vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Mit einem Löffel oder Eisportionierer die Fleischmischung ausschöpfen und in eine gefettete 12-Tassen-Cupcake-Backform geben.

Verteilen Sie das Fleisch mit den Fingern von der Mitte her, sodass eine Tasse entsteht. Füllen Sie die Mitte mit einem kleinen Löffel Kartoffelpüree und bedecken Sie den Teig wieder mit der Fleischmischung.

Die Hälfte der Glasur großzügig auf die Hackbratenförmchen streichen.

25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit die Glasur erneut auftragen. Sobald sie fertig gegart sind, bestreichen Sie sie mit der restlichen Glasur, die nicht für die rohen Hackbraten verwendet wurde.

Genießen!