Name: Маринованное жаркое из говядины
Ingredients: 3 lb. жаркое из говядины без костей (круглая, кострец или окорок); 1 большая луковица, нарезанная; 3 средние или 5 маленьких морковей, очищенных и нарезанных ломтиками; 1 или 2 лавровых листа; 1/4 tsp. перец; соль по вкусу; 4 стебли петрушки, нарезанные; 1 to 2 cloves чеснок; 2 c. красное кулинарное вино; 1/2 lb. грибы, нарезанные; 1/4 c. мука; 1 c. вода

Маринованное жаркое из говядины

👁️ 20 просмотров

Маринованное жаркое из говядины — это относительно легкий ужин. Готовится из 3 фунтов тушеной говядины без костей (круглой, огузка или окорока), 1 большой нарезанной луковицы, 3 средних или 5 маленьких морковок, очищенных и нарезанных ломтиками, 1 или 2 лавровых листьев и 1/4 ч. л. перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

Смешать все ингредиенты (кроме муки и воды).

Накройте крышкой и поставьте мясо в холодильник мариноваться на ночь.

Слейте маринад и сохраните.

Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Доведите маринад до кипения, положите в маринад мясо и варите на медленном огне примерно 3 часа или пока мясо не станет мягким.

Достаньте мясо и загустите жидкость, используя муку и воду.

Смешайте муку и воду и медленно добавьте в маринад, используя ровно столько смеси муки и воды, чтобы она загустела.

Отбросить остаток.

Это можно сделать в мультиварке в течение 10–12 часов, также хорошо получится, если нарезать небольшими кусочками и приготовить тушеное мясо с овощами по вашему вкусу.

💬 Комментарии