Rôti de bœuf mariné

Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine et l'eau).

Couvrir et réfrigérer la viande pour la laisser mariner toute la nuit.

Égoutter la marinade et conserver.

Faire revenir la viande dans un peu d'huile ou de beurre.

Porter la marinade à ébullition, y mettre la viande et laisser mijoter lentement pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirer la viande et épaissir le liquide avec de la farine et de l'eau.

Mélanger la farine et l'eau et ajouter lentement à la marinade, en utilisant juste assez de mélange farine/eau pour épaissir.

Jetez le reste.

Cela peut être fait dans une mijoteuse pendant 10 à 12 heures, fonctionne également bien s'il est coupé en bouchées et préparé comme un ragoût en utilisant des légumes à votre goût.