Brócolis Rabe da Maria

Name: Brócolis Rabe da Maria
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound rabe de brócolis, aparado; 5 tablespoons azeite extra virgem; 1 clove alho picado; 1 tablespoon queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Este é um belo acompanhamento servido com frango ou peixe assado. Praticamente não engorda e é muito saudável para você.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 pound rabe de brócolis, aparado

5 tablespoons azeite extra virgem

1 clove alho picado

1 tablespoon queijo parmesão ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 192

% Valor Diário*

Gordura total 17.2g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 53mg 2%

Carboidratos totais 5.6g 2%

Fibra alimentar 3.1g 11%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Corte um X no fundo dos talos do rabe de brócolis e coloque na água fervente.

Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 5 minutos.

Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho por 1 a 2 minutos.

Junte o rabe de brócolis e refogue por 10 a 15 minutos ou até o ponto desejado.

Polvilhe com queijo parmesão, se desejar.