Marias Brokkoli Rabe

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Schneiden Sie ein X in die Unterseite der Broccoli-Rabe-Stängel und legen Sie sie in das kochende Wasser.

Etwa 5 Minuten kochen, bis es zart, aber noch fest ist.

In einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und Knoblauch 1 bis 2 Minuten anbraten.

Den Broccoli Rabe einrühren und 10 bis 15 Minuten anbraten, oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

Nach Belieben mit Parmesankäse bestäuben.