Глазированный лосось с кленовым ромом
Очень простой рецепт запеченного в духовке филе лосося с глазурью из кленового рома. Когда я приготовил его в первый раз, он мгновенно затмил другой рецепт лосося (с апельсиново-имбирным соусом), который мы использовали и любили много лет. Некоторые люди могут списать это на горчицу, но вкусы настолько хорошо сочетаются, что их невозможно обнаружить.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Взбейте ром, кленовый сироп и горчицу в большой стеклянной или керамической посуде, пока маринад не станет хорошо смешанным.
Поместите филе в маринад и переверните, чтобы оно было покрыто.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).
Достаньте лосось из маринада и стряхните излишки.
Выложите филе в стеклянную форму для запекания.
Перелейте маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока глазурь не уменьшится, около 10 минут; отложить.
Запекайте филе в разогретой духовке, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, 20–30 минут.
Сверху филе полить глазурью.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий