Мадхубхат
Мадхубхат — сладкий рисовый десерт в читтагонском стиле, ароматизированный медом, кокосом, кардамоном и жареными орехами. Подавайте его теплым и с ложкой после праздничной трапезы, когда его мягкие зерна и цветочная сладость могут сиять.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, затем ненадолго замочите его, пока молоко нагревается в тяжелой кастрюле.
Варите рис в молоке с измельченным кардамоном и щепоткой соли, часто помешивая, чтобы зерна стали мягкими и не подгорели.
Добавьте мед, тертый кокос и изюм, затем осторожно варите, пока десерт не станет густым, но его можно будет удобно ложкой.
Оставьте мадхубхат на несколько минут, удалите стручки кардамона и добавьте поджаренный миндаль, прежде чем подавать теплым.
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий