مدهبات

اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافيًا، ثم انقعه لفترة وجيزة بينما يسخن الحليب في مقلاة ثقيلة.

يُطهى الأرز في الحليب مع الهيل المطحون وقليل من الملح مع التحريك باستمرار حتى تنضج الحبوب دون أن تحترق.

أضف العسل وجوز الهند المبشور والزبيب، ثم اطهيها بلطف حتى تصبح الحلوى سميكة لكن يمكن تناولها بالملعقة.

اتركي المذوبات لبضع دقائق، ثم أزيلي حبات الهيل، وانتهي باللوز المحمص قبل تقديمه دافئًا.