Méture

Fouetter la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et un peu de sucre dans un bol.

Battre le lait, les œufs, le beurre fondu et le miel jusqu'à consistance lisse.

Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs, puis incorporez les grains de maïs.

Cuire au four dans un moule à pain beurré jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir avant de trancher et servir avec du fromage frais, du miel ou un ragoût salé.