Sauce vanille faible en gras et en calories
La sauce vanille faible en gras et en calories est un dîner facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. sucre, 1 1/2 c. fécule de maïs, 1 c. lait écrémé, 2 jaunes d'œufs et 1 1/2 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; incorporer progressivement le lait et les jaunes d'œufs.
Porter à ébullition à feu moyen-doux; remuer constamment avec un fouet métallique.
Cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer la vanille; laisser refroidir.
Rendement
1 tasse (environ 16 calories par cuillère à soupe).
Servir sur des crêpes avec des framboises ou des fraises fraîches ou sur un cordonnier ou des fruits frais.
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