低炭水化物かぼちゃのチーズケーキ

電気ミキサーで、クリームチーズと等量をふわふわになるまで混ぜます。卵、かぼちゃ、コーンスターチを加えて混ぜ、サワークリーム、スパイス、バニラを加えてよく混ざるまで混ぜます（5分間混ぜます）。 9インチのバネ状または平らなガラスパンに注ぎます。チーズケーキを1インチの熱湯を入れたローストパンに置きます。中心が固まるまで300°で焼きます（約60分）。オーブンの電源を切り、ドアを少し開けたままオーブンでチーズケーキを3時間冷まします。

8時間冷蔵します。