लो-कार्ब कद्दू पनीर केक

इलेक्ट्रिक मिक्सर में, क्रीम चीज़ और बराबर को फूलने तक फेंटें। अंडे, कद्दू, कॉर्नस्टार्च मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक खट्टा क्रीम, मसाले और वेनिला मिलाएं (5 मिनट तक फेंटें)। 9 इंच के स्प्रिंग-फॉर्म या फ्लैट ग्लास पैन में डालें। चीज़केक को 1 इंच गर्म पानी के साथ रोस्टिंग पैन में रखें। बीच में सेट होने तक (लगभग 60 मिनट) 300° पर बेक करें। ओवन बंद कर दें और चीज़केक को ओवन में 3 घंटे तक ठंडा होने दें, दरवाज़ा थोड़ा खुला रखें।

8 घंटे रेफ्रिजरेट करें।