Bolo De Queijo De Abóbora Com Baixo Teor De Carboidratos

Na batedeira, bata o cream cheese e o Igual até ficar cremoso. Junte os ovos, a abóbora, o amido de milho e misture o creme de leite, os temperos e a baunilha até ficar bem misturado (bata por 5 minutos). Despeje em uma forma de mola de 23 cm ou em uma panela de vidro plana. Coloque o cheesecake em uma assadeira com 2,5 cm de água quente. Asse a 300° até firmar no centro (cerca de 60 minutos). Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar por 3 horas no forno com a porta entreaberta.

Leve à geladeira por 8 horas.