Sopa de Lagosta

Name: Sopa de Lagosta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: 6 tablespoons Margarina; 6 tablespoons farinha multiuso; 1 1/2 cups caldo de galinha; 2 1/2 cups carne de lagosta; 4 1/2 cups leite; 1 1/2 cebolas em fatias finas; 1 pinch flocos de aipo; 1 1/2 teaspoons salsa fresca picada; pimenta preta moída a gosto; sal a gosto; 3/4 cup creme claro

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 7 porções 👁️ 1 visualizações

Uma receita que mamãe usa desde que me lembro. Um tratamento especial no Dia de Ação de Graças. Sempre um sucesso! Para melhor sabor, cozinhe por horas, adicionando creme durante a última hora ou mais. Também pode ser feito no dia anterior. Não adicione o creme até a hora de reaquecer para servir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 25 min

Porções 7

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 7

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 307

% Valor Diário*

Gordura total 18.1g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 528mg 23%

Carboidratos totais 16.3g 6%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 8.6g

Proteína 19.4g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga ou margarina em uma panela.

Junte a farinha, o sal, a pimenta e os flocos de aipo; misture bem.

Misture bem lentamente o leite e o caldo de galinha.

Adicione a lagosta fria, a cebola e a salsa.

Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.

Adicione o creme até a consistência desejada e reaqueça.

Tempere a gosto.