卢著名的龙虾锅派
有什么比鸡肉馅饼更好?龙虾锅饼!!美妙而舒适的锅派,您所有的家人和朋友都会一次又一次地要求。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
将水和螃蟹煮袋放入大平底锅中煮沸。
拌入龙虾尾,煮 5 至 8 分钟,直至龙虾尾变成鲜红色且肉变得不透明。
将龙虾尾沥干并冷却。
去掉壳,将龙虾肉切丁。
转移到碗里。
将馅饼皮放入 9 英寸馅饼盘的底部并放在一边。
在煎锅中用中火加热黄油。
将洋葱和芹菜放入黄油中煮并搅拌直至变软,持续 5 至 8 分钟。
将面粉搅拌到洋葱和芹菜混合物中,直到蔬菜涂上面粉。
将鸡汤和牛奶放入碗中混合。
将肉汤和牛奶慢慢搅拌到洋葱、芹菜和面粉混合物中,直至变稠。
将海鲜调味料、蒜粉、黑胡椒粉搅拌成浓稠的酱汁。
将解冻的蔬菜、土豆丁和煮熟的龙虾肉拌入酱汁中;煮约8分钟,直至土豆变软。
将龙虾馅倒入准备好的馅饼皮中。
盖上剩余的馅饼皮,并将两个馅饼皮的边缘压在一起密封。
用锋利的刀在馅饼皮顶部切一个“X”,以便在烘烤过程中蒸汽逸出。
将馅饼放入预热的烤箱中烘烤 40 至 45 分钟,直至饼皮呈金黄色。
从烤箱中取出,静置 10 至 15 分钟,让酱汁变稠。
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