Name: Чечевичный суп
Ingredients: 1 tbsp. оливковое масло; 1 средний лук, нарезанный; 2 средние ребрышки сельдерея, тонко нарезанные; 3 средняя морковь, нарезанная тонкими кружками; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 tsp. тимьян; 1 лавровый лист; 1/2 c. сухое красное вино; 1 (16 oz.) can Итальянские сливовые помидоры с соком; 1 c. перебрать чечевицу, промыть; 6 c. куриный бульон с низким содержанием натрия; 1/2 lb. ветчина, нарезанная кубиками по 1/2 дюйма; соль и перец

Чечевичный суп

👁️ 9 просмотров

Чечевичный суп – впечатляющий ужин. Делается из 1 ст. оливкового масла, 1 средняя луковица, нарезанная, 2 средних ребра сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками, 3 средние моркови, нарезанные тонкими кружочками, и 2 измельченных зубчика чеснока. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В средней нереактивной запеканке нагрейте масло на умеренном огне.

Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, тимьян и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте вино и доведите до кипения на сильном огне.

Добавьте помидоры вместе с соком, разбивая их тыльной стороной ложки.

Добавьте чечевицу и куриный бульон и снова доведите до кипения.

Уменьшите огонь до умеренно слабого; Частично накройте крышкой и тушите, время от времени помешивая, пока чечевица не станет мягкой, около 35 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте горячим.

💬 Комментарии