Name: شوربة العدس
Ingredients: 1 tbsp. زيت الزيتون; 1 بصلة متوسطة مفرومة; 2 ضلع كرفس متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح رفيعة; 3 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة; 2 cloves الثوم المطحون; 2 tsp. زعتر; 1 ورقة الغار; 1/2 c. النبيذ الاحمر الجاف; 1 (16 oz.) can طماطم برقوق إيطالية، مع عصير; 1 c. يُقطف فوق العدس ويُشطف; 6 c. مرق الدجاج منخفض الصوديوم; 1/2 lb. لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة; الملح والفلفل

شوربة العدس

👁️ 9 مشاهدة

حساء العدس هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، 1 بصلة متوسطة، مفرومة، 2 ضلع كرفس متوسط، مقطع إلى شرائح رفيعة، 3 جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة و2 فص ثوم، مهروس، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم غير متفاعل، سخني الزيت على نار متوسطة.

أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم والزعتر وورق الغار. يغطى ويطهى حتى يصبح البصل شفافا، حوالي 5 دقائق. أضف النبيذ واتركه حتى يغلي على نار عالية.

أضيفي الطماطم مع عصيرها، ثم قومي بتفتيتها بظهر الملعقة.

أضيفي العدس ومرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.

خفض الحرارة إلى منخفضة إلى حد ما. يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس لمدة 35 دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم ساخنا.

💬 التعليقات