Soupe aux pois et au carême
La soupe aux pois et au carême est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pois cassés, 3 pintes. de l'eau bouillante, 1 branche de céleri, 1 oignon et 2 carottes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les pois lavés dans de l’eau bouillante salée et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l'orge, le céleri, les carottes et les pommes de terre.
Cuire à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.
Dans une poêle, faire revenir un peu d'oignon dans l'huile de cuisson.
Ajouter la sauce tomate et les champignons. Cuire quelques minutes.
Ajouter aux pois.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
🍷 Accords Parfaits
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