लाउ एर पायेश
लौ एर पायेश नरम लौकी, दूध, चावल, चीनी और इलायची को एक हल्के बंगाली हलवे में बदल देता है, जो हर चम्मच में सब्जी के नरम टुकड़ों के साथ मलाईदार लेकिन हल्का होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर हल्का निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
चावल को घी में हल्का सा भून लें और दूध और तेजपत्ता के साथ धीमी आंच पर पकाएं।
कद्दूकस की हुई लौकी डालें और धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि चावल और लौकी दोनों नरम न हो जाएं।
चीनी के साथ मीठा करें और हलवा गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
इलायची, तले हुए काजू और किशमिश के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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