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羊肉塔吉锅
当我做这道菜时，我把厨房的窗户开着。这味道吸引了好几个男邻居，老公进来后说好香啊，希望是我们家的，不是别人家的！在这个网站上与我的摩洛哥蒸粗麦粉和黄瓜雷塔一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将切好的羊肉放入碗中，加入 2 汤匙橄榄油，然后放在一边。
在一个大的可重新密封的袋子中，将辣椒粉、姜黄、小茴香、辣椒、肉桂、丁香、小豆蔻、盐、生姜、藏红花、大蒜粉和香菜搅拌在一起；搅拌均匀。
将羊肉放入袋子中，搅拌均匀。
冷藏至少8小时，最好过夜。
在一个大的厚底锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油。
加入 1/3 的羊肉，煎至棕色。
移至盘子上，对剩下的羊肉重复上述步骤。
将洋葱和胡萝卜加入锅中煮5分钟。
加入新鲜大蒜和生姜，搅拌均匀；继续煮 5 分钟。
将羊肉放回锅中，加入柠檬皮、鸡汤、番茄酱和蜂蜜，搅拌。
煮沸，然后将火调至小火，盖上锅盖，小火煮 1 1/2 至 2 小时，偶尔搅拌，直至肉变软。
如果塔吉锅的稠度太稀，可以在最后 5 分钟用玉米淀粉和水的混合物使其变稠。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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