Name: Estofado de cordero
Ingredients: 2 lb. paleta de cordero, en cubitos; 1/4 c. de harina; 2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta; 3 tbsp. aceite de ensalada; 1 cebolla mediana, picada; 1 tsp. cada semilla de apio y romero; 3 c. agua caliente; 6 zanahorias, cortadas en trozos; 12 cebollas blancas pequeñas; 2 tsp. perejil picado; 1 c. arroz blanco; 1 cebolla mediana, en rodajas; 2 stalks apio, en rodajas; 1 clove ajo, picado; 2 tbsp. manteca; 1 1/2 c. cubos de cordero cocido; 2 c. caldo de carne; sal y pimienta al gusto; 2 tbsp. harina, mezclada con 1/4 c. agua fría

Estofado de cordero

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El estofado de cordero es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de paleta de cordero, en cubos, 1/4 c. harina, 2 cucharaditas. sal, 1/2 cucharadita. pimienta y 3 cucharadas. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.