Camarão Kung Pao

Combine o molho de soja, o caldo de galinha e o óleo de gergelim em uma tigela.

Dissolva o amido de milho na água e misture na tigela.

Adicione o camarão e mexa para revestir.

Cubra e leve à geladeira por 1 hora e meia; mexa ocasionalmente.

Misture caldo de galinha, açúcar, vinagre, molho de soja, óleo de gergelim e amido de milho para fazer o molho.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar mole e translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione o camarão e mexa até ficar rosado, cerca de 1 minuto.

Junte os brotos de bambu, o pimentão e a pimenta seca; cozinhe por 1 minuto.

Despeje o molho e o amendoim.

Cozinhe até o molho ferver e engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.