Kue Gapit
Kue gapit são biscoitos wafer prensados da Indonésia, finos, crocantes e levemente doces com fragrância de coco. Um ferro estampado confere-lhes a textura de grade e podem ser dobrados enquanto quentes ou empilhados depois de resfriados para um lanche delicado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata a farinha de arroz, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o ovo, o leite de coco, a manteiga e os temperos até obter uma massa homogênea.
Aqueça um ferro wafer ou uma prensa estampada e unte levemente.
Coloque uma fina camada de massa e cozinhe até dourar e ficar crocante.
Dobre enquanto estiver quente, se desejar, e depois deixe esfriar completamente para que as bolachas permaneçam quebradiças.
🍷 Combinações Perfeitas
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