クエ・ガピット
クエ・ガピットはインドネシアのプレスウエハースクッキーで、薄くてサクサクしていて、ココナッツの香りがするほんのり甘いです。模様入りのアイロンで格子状の質感を出し、温かいうちに折りたたんだり、冷めたら平らに積み重ねて繊細なスナックにすることができます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米粉、中力粉、砂糖、塩、卵、ココナッツミルク、バター、香料を泡立てて滑らかな生地にします。
ウェーハアイロンまたはパターンプレスを加熱し、軽くグリースを塗ります。
生地の薄い層にスプーンを入れ、黄金色でカリカリになるまで調理します。
必要に応じて温かいうちに折り、ウェーハが脆いままになるように完全に冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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