Name: Острая маринованная свинина по-корейски (Дэ Джи Бул Гоги)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup рисовый винный уксус; 2 tablespoons соевый соус; 1/2 cup гочуджанг (корейская паста из острого перца); 3 tablespoons измельченный чеснок; 3 tablespoons измельченный свежий корень имбиря; 2 tablespoons хлопья красного перца; 1/2 teaspoon черный перец; 3 tablespoons белый сахар; 3 зеленый лук, нарезанный кусочками по 2 дюйма; 1/2 желтый лук, нарезанный кольцами толщиной 1/4 дюйма.; 1 (2 pound) свиная корейка, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма; 1/4 cup масло канолы

Острая маринованная свинина по-корейски (Дэ Джи Бул Гоги)

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 45 min 🔥 Готовка 15 min 👥 8 порции 👁️ 11 просмотров

Острая маринованная свинина по-корейски (Дэ Джи Бул Гоги) — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час. Этот рецепт, приготовленный из ¼ стакана рисового винного уксуса, 2 столовых ложек соевого соуса, ½ стакана гочуджана (корейской пасты из острого перца), 3 столовых ложек измельченного чеснока и 3 столовых ложек измельченного свежего корня имбиря, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большой миске уксус, соевый соус, пасту из острого перца, чеснок, имбирь, хлопья красного перца, черный перец, сахар, зеленый лук и желтый лук.

Добавьте ломтики свинины, хорошо перемешивая, пока они полностью не покроются ею.

Поместите в закрывающийся полиэтиленовый пакет, выжмите лишний воздух, запечатайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 3 часа.

Нагрейте масло канолы в большой сковороде на средне-сильном огне.

Порциями добавляйте ломтики свинины и готовьте, пока они не перестанут быть розовыми в центре и слегка подрумянятся снаружи, примерно 5 минут на каждую порцию.

Будьте осторожны при приготовлении мяса: острые пары повредят нос!

💬 Комментарии