Koreanisches würzig mariniertes Schweinefleisch (Dae Ji Bool Gogi)

Name: Koreanisches würzig mariniertes Schweinefleisch (Dae Ji Bool Gogi)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup Reisweinessig; 2 tablespoons Sojasauce; 1/2 cup Gochujang (koreanische Peperonipaste); 3 tablespoons gehackter Knoblauch; 3 tablespoons gehackte frische Ingwerwurzel; 2 tablespoons rote Paprikaflocken; 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer; 3 tablespoons weißer Zucker; 3 Frühlingszwiebeln, in 2 Zoll große Stücke schneiden; 1/2 gelbe Zwiebel, in 0,6 cm dicke Ringe schneiden; 1 (2 pound) Schweinelende, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 1/4 cup Rapsöl

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Koreanisches würzig mariniertes Schweinefleisch (Dae Ji Bool Gogi) ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ¼ Tasse Reisweinessig, 2 Esslöffeln Sojasauce, ½ Tasse Gochujang (koreanische Peperonipaste), 3 Esslöffel gehacktem Knoblauch und 3 Esslöffel gehackter frischer Ingwerwurzel und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 45 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 300

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.3g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 390mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 16.8g 6%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 8.3g

Eiweiß 19.2g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Essig, Sojasauce, Peperonipaste, Knoblauch, Ingwer, rote Paprikaflocken, schwarzen Pfeffer, Zucker, Frühlingszwiebeln und gelbe Zwiebeln in einer großen Schüssel verrühren.

Die Schweinefleischscheiben untermischen und gut vermischen, bis sie vollständig bedeckt sind.

In einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, überschüssige Luft herausdrücken, verschließen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Schweinefleischscheiben portionsweise hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten pro Portion, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa und außen leicht gebräunt sind.

Seien Sie beim Garen des Fleisches vorsichtig, die würzigen Dämpfe schaden Ihrer Nase!