韩式海鲜葱油饼
韩国海鲜葱油饼是一顿简单的晚餐。该食谱由米醋、糖、大蒜和韩国辣椒酱制成，提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
制作辣椒酱：在一个中等大小的碗中，将米醋、糖、大蒜和辣椒酱搅拌均匀。放在一边直到可以使用。酱汁可在冰箱的密封容器中保存长达 1 周。
制作芝麻酱蒜酱：在一个中等大小的碗中，将酱油、芝麻油、米醋和糖搅拌在一起，直至糖溶解。加入葱、大蒜和芝麻，搅拌均匀。放在一边直到可以使用。酱汁可在冰箱的密封容器中保存长达 1 周。
制作煎饼面糊：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、1 茶匙盐、大蒜粉、洋葱粉和黑胡椒搅拌在一起。倒入冰水，搅拌约 1 分钟，直至面糊变得光滑。
将大葱放入一个大的不粘锅中进行测量，然后从锅中取出并修剪，使大葱平放在锅底。
在煎锅中加入 1 汤匙植物油，中低火加热 1-2 分钟。将一半切好的葱单层放入煎锅中，煮 1-2 分钟，直至变软。慢慢地将约 ½ 杯面糊倒在葱上，确保面糊进入每个葱之间并将所有东西粘在一起。
立即将一半虾和一半鱿鱼放在面糊上，均匀分布。将另外 1/4 杯面糊倒在海鲜上，煮 2-5 分钟，直到面糊开始凝固。小心地将抹刀滑到煎饼边缘下方，然后抬起，看看煎饼的底面是否变成金黄色。如果它开始燃烧，请将热量降至最低。
将每个鸡蛋放入一个小碗中，每个鸡蛋加入 ¼ 茶匙盐。用叉子搅拌混合。
当煎饼差不多凝固在上面时，撒上一半的红辣椒，然后将 1 个打散的鸡蛋倒在煎饼上。再煮 2-4 分钟，直到鸡蛋基本凝固。
快速翻转煎饼，然后在煎饼边缘淋上 1-2 茶匙植物油，以防止粘连。再煎2-3分钟，直到鸡蛋完全熟透，饼底金黄酥脆。在煎锅上放一个盘子，然后快速将煎饼翻转到盘子上。用剩余的原料重复制作另一个煎饼。
将煎饼切片并与蘸酱一起食用。
享受！
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