Kolbasi und Sauerkraut
Kolbasi und Sauerkraut kochen langsam geräucherte Wurst mit Kraut, Zwiebeln, gepökeltem Schweinefleisch und einer gebräunten Speckfett-Mehlschwitze für ein kräftiges, rauchiges deutsches Abendessen aus einem Topf.
Backen Sie die Kolbasi in einer abgedeckten Pfanne mit Wasser etwa 1 Stunde lang bei 325 °F.
Das Sauerkraut mit den Zwiebeln, dem gepökelten Schweinefleisch, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Das Sauerkraut 45 Minuten köcheln lassen, bis es weich wird und den Rauch des Schweinefleischs annimmt.
Das gekochte Kolbasi abtropfen lassen, in dicke Stücke schneiden und zum Kraut geben.
Das Mehl im Speckfett anbraten und die Mehlschwitze in den Topf rühren, um dem Saft Konsistenz zu verleihen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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