كولباسي ومخلل الملفوف

اخبزي الكولباسي في مقلاة مغطاة بالماء على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا.

ضعي مخلل الملفوف في وعاء مع البصل، ولحم الخنزير، والملح، والفلفل، ثم أضيفي الماء حتى يغطيه.

يُطهى مخلل الملفوف على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويأخذ الدخان من لحم الخنزير.

يُصفى الكولباسي المطبوخ، ويُقطع إلى قطع سميكة، ويُضاف إلى الملفوف.

قم بتحمير الدقيق في دهن لحم الخنزير المقدد وحرك الرو في الوعاء لإعطاء قوام العصير.