कोफ्ता बर्गर

कीमा को एक बड़े कटोरे में रखें (यदि आपके पास पर्याप्त बड़ा कुछ नहीं है तो एक साफ धोने वाले कटोरे का उपयोग करें) अन्य सभी बर्गर सामग्री और एक चुटकी नमक के साथ। अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें, अपने हाथों को मिश्रण में डालें और अपनी उंगलियों के माध्यम से सभी चीजों को एक साथ निचोड़ें जब तक कि वे पूरी तरह से मिश्रित न हो जाएं। इस मिश्रण को 16 छोटे बर्गरों में डालें। इन्हें अब 1 महीने तक के लिए फ़्रीज़ किया जा सकता है या एक दिन पहले तक ठंडा किया जा सकता है।

पकाने के लिए, ग्रिल को उसकी उच्चतम सेटिंग तक गर्म करें और बर्गर को बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें (आपको इसे बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है, यह इस पर निर्भर करता है कि आपकी ट्रे कितनी बड़ी है)। उच्चतम शेल्फ पर प्रत्येक तरफ 5-6 मिनट तक भूरा होने और पक जाने तक ग्रिल करें। बर्गर को एक प्लेट में रखें और सभी सामग्री के साथ परोसें, ताकि हर कोई अपना सैंडविच बना सके।