Knafeh

Pegue o kanfhe em uma tigela e corte-o grosseiramente. Despeje a manteiga derretida, o corante alimentício amarelo e misture bem com as mãos.

Em uma tigela separada misture bem o leite, o cream cheese, o açúcar e o amido de milho.

Ligue o fogo e ferva o líquido, quando ficar grosso desligue o fogo e deixe esfriar um pouquinho.

Adicione mussarela e misture bem.

Agora faça uma base com metade do kanfhe em um prato, pressione suavemente para nivelar bem a massa.

Despeje a mistura de queijo por cima e nivele com uma colher.

Cubra com a outra metade do kanfhe.

Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.

Está pronto quando o kunafa estiver dourado e crocante na superfície.

Ferva água em uma panela e dissolva o açúcar por 4–5 minutos. OU cozinhe até engrossar um pouco e continue mexendo. Adicione o suco de limão com água de rosas e misture bem.

Despeje uniformemente a calda sobre o kunafa assim que sair do forno.

Seu kunafa está pronto para servir.