Knafeh

Tome los kanfhe en un bol y córtelos en trozos grandes. Vierta la mantequilla derretida, el colorante amarillo y mezcle bien con las manos.

En un recipiente aparte mezcle bien la leche, el queso crema, el azúcar y la maicena.

Enciende el fuego y hierve el líquido, cuando espese apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.

Agregue mozzarella y mezcle bien.

Ahora haz una base con la mitad del kanfhe en un plato, presiona suavemente para nivelar bien la masa.

Vierte la mezcla de queso encima y nivela con una cuchara.

Cúbrelo con la otra mitad del kanfhe.

Coloque el plato en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos.

Estará listo cuando la kunafa esté dorada y crujiente en la superficie.

Hierva agua en una cacerola y disuelva el azúcar durante 4 a 5 minutos. O cocínelo hasta que espese un poco y siga revolviendo. Agrega el jugo de limón con el agua de rosas, mezcla bien.

Vierta uniformemente el almíbar sobre la kunafa tan pronto como salga del horno.

Tu kunafa está lista para servir.