किकिल सातय

कण्डरा या त्वचा को नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं यदि यह पहले से पका हुआ नहीं है, तो इसे कटार के आकार के टुकड़ों में काट लें।

लहसुन, मिर्च, मूँगफली, पाम चीनी, नीबू और मीठे सोया को एक गाढ़े शीशे में मिला लें।

किकिल को भीगे हुए कटार पर पिरोएं और शीशे से उदारतापूर्वक ब्रश करें।

ग्रिल या ब्रॉयल करें, बार-बार पलटते रहें, जब तक कि किनारे धुएँ के रंग के न हो जाएँ और चिपचिपे न हो जाएँ।

ककड़ी, प्याज़, नीबू और अतिरिक्त मूंगफली सॉस के साथ परोसें।