Khao Man Gai
Khao man gai é um arroz de frango tailandês khao man gai com arroz perfumado com gordura de frango, frango escalfado, caldo claro e molho de gengibre e pimenta. Ele usa frango inteiro, arroz de jasmim, gordura de frango, gengibre e é banhado para mostrar forma, textura e contexto específicos de porção.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Escalfe o frango delicadamente com raízes de gengibre e coentro.
Desenforme a gordura do frango e toste o arroz com alho antes de cozinhá-lo no caldo.
Misture pasta de soja, gengibre, pimenta, limão e açúcar para fazer o molho.
Fatie o frango sobre o arroz com pepino e caldo.
🍷 Combinações Perfeitas
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