Muslos de pollo cetogénicos con limón y ajo en la freidora

Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.

Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre.

Vierta la marinada sobre el pollo y selle la bolsa, asegurándose de cubrir todas las partes del pollo.

Refrigere por al menos 2 horas.

Precaliente una freidora a 360 grados F (175 grados C).

Retire el pollo de la marinada y séquelo con toallas de papel.

Coloque los trozos de pollo en la canasta de la freidora y cocínelos en tandas si es necesario.

Freír hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 22 a 24 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Exprima una rodaja de limón sobre cada pieza al servir.