カルボナダー (赤身の牛肉のパティ) カラメル玉ねぎ添え
ノルウェー風赤身のビーフパティにナツメグで味付けし、カラメル状の玉ねぎとバターたっぷりのパングレービーソースをトッピングしました。最も満足できる北欧の家庭料理。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
玉ねぎ半分をすりおろして置いておきます。残りの玉ねぎをみじん切りにし、バターでカラメル状になるまで弱中火で炒めます。
ボウルに牛ひき肉、すりおろした玉ねぎ、塩、コショウ、ナツメグ、ジャガイモ/コーンスターチ、水を入れて混ぜます。
ソーセージの形に成形し、パティを6枚に切ります。ナイフを使って各パティに薄い格子模様を作ります。
カルボネーダーの両面をバターで強火で焼き、弱火にしてさらに2～3分焼きます。
カルボナーダーと玉ねぎをジャガイモ、煮たエンドウ豆、ブラウンソースと一緒に夕食に、またはスライスパンに乗せて昼食や軽食にお召し上がりください。
📹 Burger Topped with Caramelized Onion and fresh Red Onion Karbonader Norwegian Burger #shorts
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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