Kapusta (sopa de repolho polonesa)
Kapusta(sopa de repolho polonês) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 kg de feijão branco, 6 a 8 tiras de bacon, 1/2 repolho picado, 1 cebola média picada e 1 a 1 1/2 xícara. molho de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Escorra o feijão de molho; cubra com água doce.
Cozinhe até ficar macio.
Enquanto isso, frite o bacon.
Corte em pequenos pedaços.
Refogue a cebola na gordura do bacon ou outro óleo.
Adicione a cebola e o bacon ao feijão cozido. Adicione o molho de tomate, o vinagre, o açúcar, o melaço e as especiarias.
Pode ser necessário adicionar mais água se a sopa estiver muito grossa.
Junte o repolho. Tampe a panela e deixe o repolho cozinhar no vapor.
Prove e ajuste o equilíbrio vinagre/açúcar, alho e pimenta para obter um sabor agridoce potente.
🍷 Combinações Perfeitas
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